Helianthemum cinereum (Setge)

Valenciano: Setge, Herba del setge

Castellano: Jarilla,  Jarilla romero, Jamarrilla

     Es una planta muy popular en Monóvar por el dicho: “Qui coneix el setge, no necesita metge” o “Qui te setge, no necesita metge”.

Aun siendo una planta de la que muchos han oído hablar, el Setge no es muy conocido, pero hace unos cuantos años era una planta muy usada por sus propiedades medicinales como depurativa de la sangre, antiinflamatoria, para constipados, enfermedades respiratorias,  como ayuda a desinfectar y  cicatrizar heridas.

BEBIDAS TRADICIONALES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

       Este taller forma parte de los actos programados en LA PRIMAVERA CULTURAL DE XINOSA



   El taller esta a cargo de Antonio Belda Antolí ("Tono")

Phlomis lychnitis L. (Candilera)

Nombre de la planta:  Phlomis lychnitis L.	Familia:  Lamiáceas
Sinonimia:  Candelera, herba torsuera, orella de llebra
Fecha de recolección: Abril - Agosto
Parte utilizada: Tallos, hojas, flores y frutos
Uso medicinal: Febrífuga, antidiarreica, estomaquica, antihemorroidal
¿Cómo se utiliza?: Se utiliza en infuso 1-2 tazas diarias para bajar la fiebre, tratar la hemorroides y estimular la digestión de los alimentos.
Lugar donde frecuenta: Sierra del Coto (Monóvar)
Ecología: En laderas secas y soleadas, cerca de caminos, etc...
Bibliografía: Plantas medicinales y tóxicas del término de Sax – Plantas silvestres de la Comunidad Valenciana - Dioscorides

 Phlomis lychnitis L.

Mesembryanthemum crystallinum L. (Lechuga del desierto)

   La planta de la Escarcha o lechuga del desierto, es una planta robusta, capaz de hacer frente al fuerte calor, atrayendo y reteniendo la escasa humedad presente en su entorno, teniendo la rara singularidad de acumular sal. Sus ramas cortadas pueden tardar semanas en secarse.

  En su primera etapa de crecimiento, tienen las notas saladas más suavizadas, sus hojas son más anchas y menos onduladas.

    La lechuga del desierto, no es una planta nueva, sino una planta olvidada o ignorada, que se recupera para aportar nuevos contrastes a los platos, empleándose tanto en cocina fría, como en repostería. 

   En la alta cocina aporta a los platos, un elemento refrescante y se suele servir en ensaladas o como decoración de los platos en frío, aportando a los platos un  sabor salino. Sin obviar el aporte de bienestar a nuestro sistema digestivo.

Digitalis obscura L. (Corrigia)

   La Corrigia o Digital negra, es una planta que puede alcanzar los 60 o 70 cm de altura. Con un tallo simple y hojas lanceoladas, alargadas y estrechas,  con pocas hojas en la parte inferior y más pobladas en la superior. Las flores se agrupan en racimos que se sitúan en el mismo eje floral, de color naranja oscuro y la corola es amarillenta con manchas oscuras en su interior, estas imitan la forma de un dedal y es por ello, el nombre  que recibe esta planta, Digital.

    Todas las partes de Digitalis obscura son venenosas si se ingieren crudas, incluyendo las raíces y semillas. Las partes más potentes de la planta son las hojas superiores.

    A pesar de tener ciertas propiedades medicinales (cardiotónico, diurético), su uso está desaconsejado, dada su elevada toxicidad.

      En medicina popular se ha usado principalmente en veterinaria.

Silybum marianum (Cardo Mariano)

         Del Cardo Mariano podemos decir, que dentro del maravilloso mundo  de las plantas, es una  gran desconocida, siendo una planta con multitud de propiedades.

   Esta planta espinosa, es muy utilizada en la medicina natural por sus notorios beneficios para el hígado principalmente, pero dependiendo de qué parte de la planta utilicemos y la preparación que hagamos.

   El Cardo Mariano es una planta originaria del Mediterráneo, actualmente se puede encontrar por doquier y en los más dispares de los terrenos, en el término de Monóvar la tenemos en abundancia en la zona del matadero y camino de los Molinos. Puede alcanzar casi el 1’80 de altura.

         Dentro de los beneficios del Cardo mariano, además de ser beneficioso para el hígado y la vesícula, reduce el exceso de hierro en el organismo, estimula la producción de una sustancia llamada “glutatión”, que es un desintoxicante de las células, tanto en el estómago, el hígado y los intestinos.

        También fortalece las membranas exteriores de las células, evitando que las toxinas penetren en ellas.

Cistus clusii (Romero Macho)

Nombre de la planta:  Cistus clusii (Dunal)

Rosmarinus officinalis L. (Romero)

Nombre de la planta:  Rosmarinus officinalis L.

Santolina chamaecyparissus L. (Abrotano Hembra)

Nombre de la planta:  Santolina chamaecyparissus L.

Sideritis tragoriganum Lag. (Rabo de Gato)

Nombre de la planta:  Sideritis tragoriganum Lag.

Teucrium capitatum L.subsp (Tomillo Macho)

Nombre de la planta:  Teucrium capitatum L.subsp capitatum

Thymus Moroderi (Cantueso)

Nombre de la planta:  Thymus Moroderi Pau ex Martinez

Thymus vulgaris L. (Tomillo)

Nombre de la planta:  Thymus vulgaris L.